Foto: Instagram

DOZNAJTE sve o novom modnom prehrambenom dodatku koji je zaludio fanove zdrave hrane, a čija neporeciva privlačnost krije i drugu pozitivnu stranu.

No prije svega naglasimo, živio Instagram i njegovi fototrendovi jer da nije njega, ma koliko to možda snobovski zvučalo, ne bismo bili ni toliko u trendu.

A kad o hrani pričamo, znamo i sami da privlačnost namirnica i još više, privlačnost složenog tanjura, doista ima jak utjecaj na prehrambene navike. 

Zato smo morali doznati što se to doista krije iza bezbroj fotografija kojima dominira ova iznimno fotogenična salata. 

Salata se zove Radicchio del Veneto ili La Rosa del Veneto, a uglavnom se uzgaja u talijanskoj regiji Veneto (dio nedaleko Venecije), iako je metoda stigla i do Amerike, gdje se već uzgaja u Pennsylvaniji, Kaliforniji i drugim dijelovima SAD-a. 

Tajna njegove divne boje koja nije uvijek ista ne leži u dodacima, već u načinu uzgoja. Salata jedno vrijeme raste kao i druge, ali se u jesen vadi iz zemlje te presuđuje i dozrijeva u tamnom prostoru, bez imalo Sunca. 

Okus je zanimljiva mješavina gorkog i slatkog, zbog čega se ovaj divan ružičasti radič savršeno stapa s ostalim povrćem poput mrkve, rajčice i maslina te uobičajenim zdravim preljevima.